RECETA Atascaburras, el plato de Semana Santa con el nombre más original Resumen de la receta Todos los trucos e ingredientes para elaborar uno de los platos con el nombre más original de nuestra gastronomía. Num. de personas: 4 Calorías: 200 La receta es sencilla pero efectiva y muy apropiada para las épocas de frío. El atascaburras es un plato ligado a la tradición manchega que los murcianos han logrado también hacer suyo y que sorprende más por su nombre que por su complejidad, aunque no se engañen, como todos los platos tradicionales, la mano del cocinero es lo que logra convertir la receta más simple en una obra maestra. Nosotros os dejamos aquí nuestra receta y algunos trucos para que vayáis pillándole el tranquillo al plato y lo acabéis haciendo como auténticos chefs. Pero tenéis que tener en cuenta que uno de los ingredientes principales es la paciencia, que es la que nos echará una mano a la hora de